欣小小的旅遊筆記

在荷蘭文中，dam這個字是「水壩、堤防」之意，在這個三分之一國土都低於海平面的國家，築水壩、與海爭地就成為重要課題，因此舉凡阿姆斯特丹(Amsterdam)、鹿特丹(Rotterdam)都是此意。荷蘭北方的古老小漁村～佛倫丹（Volendam），原本緊鄰桑德海（Zuidder Zee），後來築堤成為艾塞湖（Ijsselmeer)，不過放眼望去實在分不出哪裡是湖、哪裡是海。

現今的佛倫丹已不再靠漁獲為生，而轉型為觀光小鎮，想買小紀念品的人可以好好把握，比風車村或羊角村都便宜唷！

街道乾淨整潔，每間小屋的陳設都各有特色，十分精巧。

午餐享用Lunchroom De Koe的鯡魚排，鮮嫩的魚肉大大擄獲我的芳心。

地址：Haven 26 | 1131 ER Volendam

一月的荷蘭海風無敵冰凍，在街上變成冰棍的我們擠進餐廳之後，瞬間被可人的暖氣和溫馨的裝潢融化。

大概是經常招待旅行團的關係，上菜速度驚人，剛卸除外套衣帽，一盤熱騰騰的蔬菜海鮮湯立馬端上。歐～～好濃郁呀！

生菜沙拉。這次旅遊的生菜品質都不錯，飽滿多汁。

瓦斯爐上熱著的酥炸馬鈴薯，香脆可口。（怎麼辦？肚子好餓）

主角～北海鯡魚排！超過一個半巴掌大、厚度將近兩公分的超嫩魚排，作夢也留香啊！

佐以醃漬的胡蘿蔔，吃得很大心～